Чай китайский Дан Цхун Золотые Листья темный улун Фэн Хуан Гуандун натуральный

Чай китайский Дан Цхун Золотые Листья темный улун Фэн Хуан Гуандун натуральный

Этот Дан Цхун переменчив от пролива к проливу, в нем сочетается многообразие порой противоречивых нот, в нем есть место огням и туманам, цветам и пряностям.

В сухом листе это чуть пряный, чуть древесный чай с огоньком, но в нем уже слышится намек на спелый плод южного персика. Заварите этот Дан Цхун по-настоящему, как его заваривают там, где делают - водой под 95-98 градусов, густо засыпая полную гайвань, не стесняясь подержать лишнюю пару-тройку секунд. Заварите – и слушайте, как в нем распускается первый, еще робкий тропический цветок. Вкус этого пролива будет легкий, чуть мятный, приятно-терпкий. Заваривайте дальше, с изумлением наблюдая как в гайвани зацветает целый сад, а в чашках округло, кремово-мягко, шелковисто. Продолжайте – и цветы опадут, раскрываясь густым ароматом персиков, слив, ли чжи, и уже первых осенних костров, и пряной восточной кухни, и жареных орехов.

Приятного чаепития!